Полімер Zedex у хлібопекарській промисловості

У хлібопекарській промисловості до обладнання висуваються високі санітарно-гігієнічні вимоги. Також воно повинно мати технологічну надійність. Застосування Zedex в хлібопекарській промисловості дозволяє отримати всі необхідні якості. Спеціалізовані полімери показують чудові експлуатаційні характеристики в умовах підвищеної вологості, температурних перепадів та контакту з харчовими продуктами.

Основні плюси полімерних комплектуючих

Застосування Zedex у хлібопекарській промисловості характеризується комплексом унікальних властивостей, адаптованих до специфічних вимог харчового виробництва:

1. Харчова безпека – матеріали відповідають міжнародним стандартам харчової промисловості, за винятком міграції шкідливих речовин у продукцію.
2. Термостійкість – стабільна робота в діапазоні температур від камер, що охолоджуються, до високотемпературних зон випічки.
3. Гігієнічність – гладка поверхня полімеру перешкоджає накопиченню залишків тіста та спрощує санітарну обробку.
4. Хімічна інертність – стійкість до впливу миючих та дезінфікуючих засобів, що використовуються у харчовому виробництві.

Що можна робити із Зедекс

Полімери активно використовуються в конвеєрних системах. Направляючі з ZELEKS 110 забезпечують точне позиціонування конвеєрної стрічки, запобігаючи її зміщенню та забезпечуючи стабільність транспортування продукції. Матеріал демонструє низький коефіцієнт тертя і високу зносостійкість при контакті з елементами конвеєра, що рухаються.

Напрямні ковзання із ZEDEX-100K у харчовому устаткуванні забезпечують плавне переміщення робочих елементів, мінімізуючи вібрації та шум. Застосування Zedex у хлібопекарській промисловості для напрямних систем виключає необхідність змащування та знижує ризик забруднення продукції.

Затребувані полімери та у сфері формувального. Змішує обладнання. Вальці для тесту із ZEDEX-530 різних діаметрів застосовуються на хлібопекарських заводах для обробки тесту різних консистенцій. Матеріал забезпечує рівномірний розподіл тиску та запобігає прилипанню тесту до поверхні, що критично важливо для якості готової продукції.

Втулки підшипників із ZEDEX-100K використовуються в поворотних пристроях чаш для тесту в міксерах, забезпечуючи плавне обертання без вібрацій. Полімерні втулки не вимагають додаткового мастила та демонструють підвищену стійкість до навантажень при інтенсивному замісі тесту.

Тлумачі ZEDEX-100K на лініях виробництва печива забезпечують точне позиціонування заготовок і стійкі до зносу при інтенсивній експлуатації. Застосування полімерних штовхачів підвищує продуктивність лінії та скорочує простої обладнання.

Втулки із ZEDEX-530 успішно замінюють сталеві втулки з термостійким мастилом у контейнерах для випікання хліба. Підшипники ковзання з полімеру виключають використання мастильних матеріалів, знижуючи ризик забруднення продукції та продовжуючи термін служби обладнання.

Економічна доцільність застосування в хлібопекарській промисловості

Вартість полімерних рішень не сильно відрізняється від компонентів інших матеріалів. Але ціна повністю окупається за рахунок великого терміну служби та низьких вимог до обслуговування. Вузли із Зедекс не потребують мастила, що дозволяє економити не тільки на витратних матеріалах, а й скоротити час простоїв.

Застосування Zedex забезпечує:

• підвищення санітарних стандартів виробництва;
• зниження витрат на технічне обслуговування обладнання;
• збільшення продуктивності технологічних ліній;
• поліпшення якості продукції;
• відповідність вимогам харчового законодавства.

Компанія ЗЕДЕКС УКРАЇНА надає великий перелік послуг із технічного супроводу проектів модернізації хлібопекарського обладнання. Фахівці компанії визначать оптимальний тип полімеру для конкретних умов експлуатації, запропонують відповідні комплектуючі. Також компанія приймає індивідуальні замовлення. Доставка готових виробів виконується до багатьох населених пунктів в Україні.

Отримайте максимум вигоди від переходу на полімери.