Экструдер в пищевой промышленности – это специальное оборудование, которые используется для получения готовых изделий, полуфабрикатов путем тепловой, механической обработки компонентов согласно рецептуре. Экструдеры востребованы в производстве пряников, зефира, печенья, другой кондитерской продукции, макаронных изделий и т.д. Экструдер состоит из корпуса, шнеков, нагревательных элементов, загрузочной области, регулирующих, контрольно-измерительных устройств, а также фильеры.
Особенности конструкции фильер для пищевого оборудования
Фильеры – это своеобразные формы, устанавливаемые на матрицу пресса. Они имеют отверстия, посредством которых происходит формовка заготовок из пищевых продуктов, например, теста. Процесс формообразования называется экструзией.
Фильеры являются съемными изделиями. Они отличаются между собой по конфигурации, размеру и форме. Для бесперебойного функционирования предприятия на производстве должно быть от 5-7 матриц и минимум столько же фильер, в зависимости от номенклатуры изготовляемой продукции.
К фильерам предъявляются следующие требования:
- большая прочность;
- сохранение первоначального вида в течение длительного времени;
- сопротивляемость износу в условиях постоянного трения;
- удобство чистки;
- простота установки и съема;
- обеспечение максимальной производительности производства.
Одной из важнейших характеристик фильер для пищевого производства выступает химическая инертность. Материал деталей не должен вступать в реакцию с пищевыми продуктами, изменять их вкус и другие характеристики.
Полимерные фильеры – лучший выбор
Фильеры могут изготавливаться из разных материалов – металла, фторопласта. Компания «Зедекс Украина» предлагает детали из композита Зедекс / ZELEKS. Он обладает рядом преимуществ перед другими материалами:
- низкая цена – дешевле аналогов из металла;
- возможность использования в условиях постоянной нагрузки;
- стабильность размеров;
- минимальный коэффициент трения;
- производство изделий любой формы;
- стойкость к влаге, химическим веществам;
- соответствие санитарным нормам.
Фильеры для пищевого производства из композита Zedex / ZELEKS не нуждаются в использовании каких-либо смазочных материалов. Благодаря этому себестоимость продукции снижается, как и затраты на обслуживание оборудования.
Наша компания осуществляет продажу готовых фильер. В заявку достаточно указать номер, для каких целей необходимо изделие. Также мы принимаем заказы на производство фильер по техническому заданию. Дополнительную информацию можно получить по телефону. Закажите обратный звонок, оставив свои контактные данные.
Заказать изготовление фильеры из Зедекс
Также у нас можно приобрести полимеры: ZEDEX 100К, ZEDEX 324, ZEDEX 410 и ZEDEX 530 и изделия из пластика ZEDEX / ZELEKS: изготовление шнеков, проволока для 3d принтера, опора скольжения, футеровка кузовов самосвалов, направляющие для конвейеров, скребок для транспортера, клей для zedex, лопатка смесителя, ролик конвейерный, листовой полиэтилен, высокомолекулярный полиэтилен, сверхвысокомолекулярный полиэтилен высокой плотности, станочные направляющие скольжения, направляющие для роликовых цепей, направляющие пластиковые. Обращайтесь по телефонам +38 (067) 370 77 88, +38 (044) 339 52 03.