Полимер Zedex в хлебопекарной промышленности

В хлебопекарной промышленности к оборудованию предъявляются высокие санитарно-гигиенические требования. Также оно должно обладать технологической надежностью. Применение Zedex в хлебопекарной промышленности позволяет получить все необходимые качества. Специализированные полимеры показывают превосходные эксплуатационные характеристики в условиях повышенной влажности, температурных перепадов и контакта с пищевыми продуктами.

Основные плюсы полимерных комплектующих

Применение Zedex в хлебопекарной промышленности характеризуется комплексом уникальных свойств, адаптированных к специфическим требованиям пищевого производства:

1. Пищевая безопасность – материалы соответствуют международным стандартам пищевой промышленности, исключая миграцию вредных веществ в продукцию.
2. Термостойкость – стабильная работа в диапазоне температур от охлаждаемых камер до высокотемпературных зон выпечки.
3. Гигиеничность – гладкая поверхность полимера препятствует накоплению остатков теста и упрощает санитарную обработку.
4. Химическая инертность – устойчивость к воздействию моющих и дезинфицирующих средств, используемых в пищевом производстве.

Что можно делать из Зедекс

Полимеры активно используются в конвейерных системах. Направляющие из ZELEKS 110 обеспечивают точное позиционирование конвейерной ленты, предотвращая ее смещение и обеспечивая стабильность транспортировки продукции. Материал демонстрирует низкий коэффициент трения и высокую износостойкость при контакте с движущимися элементами конвейера.

Направляющие скольжения из ZEDEX-100K в пищевом оборудовании обеспечивают плавное перемещение рабочих элементов, минимизируя вибрации и шум. Применение Zedex в хлебопекарной промышленности для направляющих систем исключает необходимость смазки и снижает риск загрязнения продукции.

Востребованы полимеры и в сфере формовочного. Смешивающего оборудования. Вальцы для теста из ZEDEX-530 различных диаметров применяются на хлебопекарных заводах для обработки теста различных консистенций. Материал обеспечивает равномерное распределение давления и предотвращает прилипание теста к поверхности, что критически важно для качества готовой продукции.

Втулки подшипников из ZEDEX-100K используются в поворотных устройствах чаш для теста в миксерах, обеспечивая плавное вращение без вибраций. Полимерные втулки не требуют дополнительной смазки и демонстрируют повышенную стойкость к нагрузкам при интенсивном замесе теста.

Толкатели из ZEDEX-100K на линиях производства печенья обеспечивают точное позиционирование заготовок и устойчивы к износу при интенсивной эксплуатации. Применение полимерных толкателей повышает производительность линии и сокращает простои оборудования.

Втулки из ZEDEX-530 успешно заменяют стальные втулки с термостойкой смазкой в контейнерах для выпечки хлеба. Подшипники скольжения из полимера исключают использование смазочных материалов, снижая риск загрязнения продукции и продлевая срок службы оборудования.

Экономическая целесообразность применения в хлебопекарной промышленности

Стоимость полимерных решений не сильно отличается от компонентов из других материалов. Но цена полностью окупается за счет большого срока службы, а также низких требований к обслуживанию. Узлы из Зедекс не нуждаются в смазке, что позволяет экономить не только на расходных материалах, но и сократить время простоев.

Применение Zedex обеспечивает:

• повышение санитарных стандартов производства;
• снижение затрат на техническое обслуживание оборудования;
• увеличение производительности технологических линий;
• улучшение качества продукции;
• соответствие требованиям пищевого законодательства.

Компания ЗЕДЕКС УКРАИНА предоставляет большой перечень услуг по техническому сопровождению проектов модернизации хлебопекарного оборудования. Специалисты компании определят оптимальный тип полимера для конкретных условий эксплуатации, предложат подходящие комплектующие. Также компания принимает индивидуальные заказы. Доставка готовых изделий выполняется во многие населенные пункты в Украине.

Получите максимум выгоды от перехода на полимеры.